Buffet-Lunch und Buffet-Dinner Catering für Firmenveranstaltungen in Wien und Budapest.
Unsere Buffetlösungen ermöglichen eine flexible und effiziente Bewirtung auch bei größeren Veranstaltungen. Gäste können aus verschiedenen Speisen wählen und das Event in entspannter Atmosphäre genießen.
Buffet-Lunch und Buffet-Dinner sind eine ideale Lösung für Firmenveranstaltungen, Trainings, Business-Events und Abendveranstaltungen.
Wir arbeiten mit individuell abgestimmten Menüs im Buffet- oder schwedischen Tischsystem und berücksichtigen dabei sowohl das Konzept der Veranstaltung als auch die Wünsche Ihrer Gäste.
Der Vorteil eines Buffet-Caterings liegt in seiner Flexibilität:
Es lässt sich einfach an verschiedene Veranstaltungsgrößen anpassen, ermöglicht eine schnelle Bewirtung und bietet den Gästen eine große Auswahl an Speisen.
• Gebratene Hühnerleber auf Weißwein-Zwiebelbett (GF, LF)
• Gegrillte Hühnerbrust mit Curry-Gemüse (GF, LF)
• Hähnchenkeulenfilet in Mehrkornpanade (LF)
• Knusprige Entenkeule (GF, LF)
• Hühnerbrust „Dubarry“ (mit Karfiol und Käsesauce überbacken)
• Hähnchenbrust in Gemüsepanade mit Petersilien-Sauerrahm
• Sous-vide Hähnchenbrust mit gedämpftem Brokkoli und Cheddar-Sauce
• Gefüllte Hühnerbrust mit Schwarzwälder Schinken und Käse, in hausgemachter Panade
• Asiatische Hähnchenbites mit Sweet-Chili-Sauce (GF, LF)
• Putenbrust mit Wildsauce („Vadas“)
• Hühner-Medaillons mit süßer Senfsauce (GF)
• Putenbrust in Roséweinsauce
• Gegrillte Hühnerbrust mit Brokkoli und Käse überbacken
• Hühnerbrust im Speckmantel (GF, LF)
• Hähnchenmedaillons nach „Kalocsa Art“ (GF, LF)
• Entenbruststreifen in Portweinsauce mit karamellisierten Äpfeln (GF, LF)
• Hähnchenkeule nach „Bakonyer Art“ (mit Rahm-Pilzsauce)
• Putengeschnetzeltes „Esterházy Art“
• Putenbraten mit Thymian-Waldpilzragout (GF, LF)
• Gebratenes Hähnchenkeulenfilet mit Ajvar (GF, LF)
• Gegrillte Hähnchenstreifen auf Trikolore Paprikagemüse (GF, LF)
• Konfierter Schweinenacken mit Letscho oder grüner Pfeffersauce (GF, LF)
• Im Ganzen gebratener Schweinenacken mit Bratensaft (GF, LF)
• Schweinefilet-Medaillons in Rahm-Waldpilzsauce
• Szegediner Krautfleisch mit Speck
• Cordon Bleu in hausgemachter Panade
• BBQ Schweinenackensteak (GF, LF)
• Reisfleisch „Bácska Art“ mit gebratenen Räucherwurstscheiben (GF)
• Schweinegulasch „Burgunder Art“ (GF, LF)
• Lasagne Bolognese
• Ungarisches Schweinegulasch (GF, LF)
• „Pincegulasch“ (herzhaftes Fleischragout) (GF, LF)
• Rindergulasch in Rotweinsauce (GF, LF)
• Mexikanischer Burrito mit Jalapeño-Käse
• Schweinegeschnetzeltes „Stroganoff Art“
• Thunfischauflauf mit Pasta, überbacken mit Parmesan
• Wels-Paprikasch mit Topfennudeln
• Lachsfilet auf der Haut gebraten (GF, LF)
• Zanderfilet in Kräuterkruste (LF)
• Wildlachssteak im Teigmantel
• Gedünsteter Zander mit Weißwein und Zitrusnoten (GF, LF)
• Toskanische Tomatensuppe (GF, LF)
• Cheddar-Cremesuppe mit Tortilla-Chips
• Erbsencremesuppe mit Suppenperlen
• Maiscremesuppe mit Puffmais und Tortilla-Chips
• Französische Zwiebelsuppe mit Käse-Croutons
• Karotten-Kokoscremesuppe mit Kräuter-Croutons (GF, LF)
• Kürbiscremesuppe mit Ingwer und gerösteten Kürbiskernen
• Kartoffelsuppe mit Sauerrahm und Wurstbrösel (GF)
• Putenragoutsuppe mit Estragon (GF, LF)
• Linseneintopf mit Wurstbrösel (GF, LF)
• Hühnersuppe „Újházy Art“ mit Nudeln (LF)
• Entenragoutsuppe (GF, LF)
• Gulaschsuppe mit Nockerl (GF)
• Hausgemachte Hühner-Ragoutsuppe mit Butterspätzle
• Zitronige Schweinesuppe mit Kartoffelknödel
• Szegediner Fischsuppe (GF, LF)
• Gazpacho mit Grissini (kalt) (GF, LF)
• Kalte rote Beerensuppe mit Vanille
• Kalte Sauerkirschsuppe mit Honig-Knusper
• Pflaumensuppe nach Szatmár Art mit Honiglebkuchen
• Kalte Erdbeersuppe mit Baiserstreuseln
• Penne mit italienischer Tomatensauce und getrockneten Tomaten
• Penne mit Spinat-Sahnesauce, mit Mozzarella überbacken
• Gebratener Reis mit Gemüse und Ei (GF, LF)
• Brokkoli-Auflauf
• Melanzane (Auberginenauflauf)
• Parmigiana di Melanzane (toskanischer Auberginenauflauf)
• Überbackenes Gemüse mit Käsekruste
• Fusilli mit hausgemachtem Basilikum-Pesto, getrockneten Tomaten und Parmesan
• Ricotta-Gemüse-Lasagne mit würziger Tomatensauce
• Schafskäse-Nockerl mit Röstzwiebeln
• Kichererbsen-Gemüseragout in Tomatensauce (GF, LF)
• Moussaka (vegetarisch)
• Kürbis-Gnocchi
• Französischer Kartoffelauflauf
• Gegrillter Tofu in Tomatensauce (GF, LF)
• Penne mit italienischer Tomatensauce und getrockneten Tomaten
• Penne mit Spinat-Sahnesauce, mit Mozzarella überbacken
• Gebratener Reis mit Gemüse und Ei (GF, LF)
• Brokkoli-Auflauf
• Melanzane (Auberginenauflauf)
• Parmigiana di Melanzane (toskanischer Auberginenauflauf)
• Überbackenes Gemüse mit Käsekruste
• Fusilli mit hausgemachtem Basilikum-Pesto, getrockneten Tomaten und Parmesan
• Ricotta-Gemüse-Lasagne mit würziger Tomatensauce
• Schafskäse-Nockerl mit Röstzwiebeln
• Kichererbsen-Gemüseragout in Tomatensauce (GF, LF)
• Moussaka (vegetarisch)
• Kürbis-Gnocchi
• Französischer Kartoffelauflauf
• Gegrillter Tofu in Tomatensauce (GF, LF)
• Dobos Torte im Glas
• Vanille Panna Cotta mit Oreo-Streuseln
• Haferstreusel-Dessert im Glas mit kandierten Früchten
• Sauerkirsche-Topfencreme im Glas (LF)
• Kokos-Erdbeer Chia-Pudding mit Saisonfrüchten (GF, LF)
• Mandel-Mango Chia-Pudding (GF, LF)
• Heidelbeer-Käsetorte
• Rákóczi Topfen Dessert im Glas
• Mini Tartlets
• Pistazien-Weiße Schokolade Mousse
• Pop Dots Donuts
• Belgische Schokoladen-Lava-Cake
• Toffee Tartlet
• Sachertorte Schnitte
• Pistazien-Sauerkirsche Tortenstück
• Birne-Topfen Würfel
• Schokolade-Waldfrucht Schnitte
• Kokos-Schokolade Häppchen
• Mini gefüllte Donuts
• Weiße Schokolade-Himbeer Tartlet
• Somlauer Nockerl
• Tiramisu
• Waldfrucht-Tortenstück
• Hausgemachte Kuchen (Apfel, Sauerkirsche-Topfen)
• Triple Schokoladenmousse
• Griechische Milchcreme Pita mit knusprigem Filoteig
Unsere Buffet-Lunch- und Dinner-Catering-Lösungen sorgen auch bei größeren Firmenveranstaltungen für einen reibungslosen Ablauf.
Mit eigener Küche, professionellem Equipment und erfahrenem Servicepersonal bieten wir Full-Service-Catering aus einer Hand.